Wie solltest du Espressobohnen richtig lagern, damit sie lange aromatisch bleiben? Lagere Espressobohnen so, dass sie möglichst wenig mit Luft in Kontakt kommen, dunkel…
WeiterlesenWie kannst du ein WDT Tool im Espresso Workflow einsetzen, ohne neue Fehler einzubauen? Setz WDT direkt nach dem Mahlen ein, bevor du irgendetwas…
WeiterlesenEin dosierring siebträger löst vor allem ein Problem: Du bekommst das Kaffeemehl kontrolliert ins Sieb, ohne dass beim Mahlen, Rütteln oder Verteilen ständig etwas…
WeiterlesenWie kann ich Tamper im Siebträger richtig benutzen, damit jeder Shot gleich wird? Wenn du den Tamper im Siebträger richtig benutzen willst, geht es…
WeiterlesenWelcher Milchaufschäumer ist für Einsteiger am sinnvollsten? Für die meisten ist ein elektrischer Stand-Milchaufschäumer (Kanne) der einfachste Start: Knopfdruck, reproduzierbare Ergebnisse, heißer und oft…
WeiterlesenDu kennst das vielleicht: Du willst einfach nur einen Cappuccino oder Latte machen – und am Ende hast du entweder riesige Blasen, „Bauschaum“ wie…
WeiterlesenKaffeevollautomaten für mittlere Röstung: Empfehlungen, die wirklich passen Die Wahl des geeigneten Vollautomaten entscheidet darüber, wie ausgewogen und nuancenreich mittel geröstete Bohnen zur Geltung…
WeiterlesenWenn du Cold Brew im Büro integrieren willst, brauchst du vor allem drei Dinge: eine planbare Menge, einen festen Platz im Kühlschrank und eine…
WeiterlesenSie kennen die Motivation nur zu gut: Ein hervorragender Espresso soll der perfekte Begleiter durch den Tag sein, kraftvoll und zugleich geschmacklich ausgewogen –…
WeiterlesenDu kennst das nur zu gut: Der Arbeitstag ist dicht getaktet, die To-do-Liste lang und der Kaffee wird zur unverzichtbaren Energiequelle, um konzentriert und…
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